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吃豬腦的好處和害處

發布:2012-12-07 02:17:10 | 編輯: zhaozhishi.com |

摘要:


在福建沙縣小吃店,一般都有天麻燉豬腦湯,說此湯有補腦醒神的作用,這可以看作中國民間流傳的以形補形食療的一個例子。但是,我們這里要討論的是,吃豬肉除了有一點保健作用外,還有沒有什么害處呢?

吃豬腦的好處

豬牛雞鴨的大腦含有較高的腦磷脂和膽固醇,是有補腦健腦的作用,不過主要適合生長發育期的青少年和兒童食用,而高血壓、心臟病、腦血栓等心血管疾病的患者和中老年人都不宜食用,很可能會加重病情;而且,經常食用會誘發中老年人患心腦血管疾病。

有資料說天麻豬腦湯有治療頭暈眼花,頭風頭痛,神經衰弱的作用,也是因人而異,人們不應該忽視它的副作用。

有人甚至反駁說,以形補形是沒有科學依據的,腦組織不比肉更有營養。

 吃豬腦的壞處

1、豬腦的來源不安全帶來的危害。如果豬身上有寄生蟲,或者感染其他病毒性疾病,這些東西一般會在豬腦中聚集,人若是吃了無疑是不好的。生吃的危害會更大 ——不少人說腦集中了全身的毒素不是沒有道理的。
 
 2、有些人群吃豬腦的危險性大。比如 腦含膽固醇較多,故血脂過高、動脈硬化等病人更不宜食用。

3、 吃豬腦可能導致男人陽萎。古醫書中提到豬腦損男子陽道,臨房不能行事,酒后尤不可食。

   如今這個用所謂科技養豬的年代,不少豬飼料中含有激素,豬肉尚不放心,豬腦就更不能多吃了。

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本文關鍵字: 豬腦,好處和害處
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